EC-CUBEをつかっていて、特になにか修正をしているわけでもないので、プルダウンの表示がおかしくなったことありませんか。
具体的におかしなところは、ソースをみていると、正しくは、
<select id="test">
となるところを
<selectid="test">
となぜかスペースが削除されてしまって表示された場合は、
PHPのバージョンを確認して、7.4であったら、PHPのバージョンアップが原因となります。
対応方法としては、できるかどうかは確認する必要がありますが、PHPのバージョンを変更するのが一番はやいです。